聚焦生命科學(xué)

2024年12月26日，在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)成果推介會(huì)期間，極源生物與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院正式簽署合作協(xié)議，共建“山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院海洋健康食品研發(fā)中心”。簽約儀式在山東省農(nóng)科院舉行，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記梁金光、濟(jì)南市科學(xué)技術(shù)局黨組書記黃波出席活動(dòng)。農(nóng)科院營(yíng)養(yǎng)所所長(zhǎng)劉麗娜與極源生物創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)王娜代表雙方簽署協(xié)議，并就研發(fā)中心的工作規(guī)劃及未來發(fā)展方向進(jìn)行了深入交流。

合作背景與戰(zhàn)略意義

此次合作契合了習(xí)近平總書記提出的“江河湖海要資源”重要理念，強(qiáng)調(diào)統(tǒng)籌開發(fā)利用海洋資源，推動(dòng)資源高效利用與生態(tài)保護(hù)協(xié)同發(fā)展。南極磷蝦作為一種重要的海洋生物資源，因其富含磷脂、Omega-3脂肪酸和高品質(zhì)蛋白質(zhì)，成為海洋健康食品領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。極源生物與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，在南極磷蝦資源利用及技術(shù)創(chuàng)新方面開展深度合作，共同推動(dòng)海洋健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所科研實(shí)力

作為山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的重要組成部分，農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所是省級(jí)公益性科研事業(yè)單位，在農(nóng)產(chǎn)品加工與食品營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域具有深厚積累。研究所現(xiàn)有在職職工75人，其中高級(jí)職稱33人，博士49人，擁有包括“萬人計(jì)劃”領(lǐng)軍人才、泰山系列高層次人才在內(nèi)的多名國(guó)家和省級(jí)專家。研究所建有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新食品資源加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、山東省農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等9個(gè)國(guó)家和省部級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)，配備4000平方米實(shí)驗(yàn)室和9500平方米中試車間，擁有價(jià)值5000余萬元的儀器設(shè)備450余臺(tái)（套）。近年來，研究所承擔(dān)了包括國(guó)家自然科學(xué)基金、863計(jì)劃課題等在內(nèi)的600余項(xiàng)重大科研項(xiàng)目，累計(jì)科研經(jīng)費(fèi)突破4億元，取得了國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等70余項(xiàng)重要成果，并授權(quán)國(guó)家專利315項(xiàng)。

海洋研發(fā)中心技術(shù)亮點(diǎn)

 01磷蝦油技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)中心將聚焦磷蝦油核心成分優(yōu)化，通過納米乳化等前沿技術(shù)提升其吸收率和穩(wěn)定性，進(jìn)一步提高Omega-3等營(yíng)養(yǎng)成分的生物利用度，從而增強(qiáng)產(chǎn)品的健康功效。

02實(shí)現(xiàn)南極磷蝦納米益（后）生元超吸收技術(shù)基于南極磷蝦油磷脂吸收技術(shù)，結(jié)合微生態(tài)學(xué)最新成果，研發(fā)促進(jìn)腸道菌群平衡的益生元與后生元產(chǎn)品，提高其吸收效率和功能性，為個(gè)性化健康管理提供優(yōu)質(zhì)解決方案。

未來發(fā)展規(guī)劃

研發(fā)中心將圍繞海洋健康食品領(lǐng)域展開多方面研究，包括功能性食品配方開發(fā)、關(guān)鍵技術(shù)突破及成果轉(zhuǎn)化等。雙方計(jì)劃通過持續(xù)創(chuàng)新，加速海洋資源的高值化利用，為健康食品產(chǎn)業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)助力山東省農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)和健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施。此次合作標(biāo)志著極源生物與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面邁出了重要一步，也為我國(guó)海洋健康食品領(lǐng)域的前沿研究開辟了新局面。